В МБДОУ № 14 организовано 4-х разовое питание воспитанников на основе 20-тидневного меню, разработанного в соответствии с физиологическими потребностями в пищевых веществах и норм питания детей раннего и дошкольного возраста, согласованного в Роспотребнадзоре и утвержденного и.о. заведующего МБДОУ № 14. На каждый день пишется меню-раскладка. При составлении меню соблюдаются требования нормативов калорийности питания.
Контроль за организацией питания осуществляет бракеражная комиссия, в составе заведующего, медицинской сестры, шеф-повара. Ведётся бракеражный журнал.
Приготовление блюд осуществляется на пищеблоке МБДОУ № 14. Выдача готовой пищи с пищеблока осуществляется с разрешения членов бракеражной комиссии после снятия ими пробы.
Приём пищи воспитанниками осуществляется в помещениях разновозрастных групп.
Воспитатели информируют родителей (законных представителей) об ассортименте питания воспитанников, вывешивая каждый день меню с указанием полного наименования блюд.
Положение о бракеражной комиссии МБДОУ № 14- СанПиН 2.32.4.3590-20
- Положение об организации питания в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 14»
- Поставщики продуктов
- Примерное цикличное 20-тидневное меню
- Итоговое меню МБДОУ № 14
